春菊の栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。

春菊は、βカロテン・ビタミンB2・ビタミンE・葉酸・カルシウム・カリウム・鉄・食餅繊維が豊富に含まれています。

抗酸化作用のあるビタミンによる風邪予防の効果が期待できます。
カルシウムは骨の主成分なので骨粗しょう症予防に、鉄や葉酸は造血に関わるので貧血予防に効果的です。

春菊の旬は冬で、ショウガやニンニクなどの体を温める食材と一緒に取ると風邪予防に効果的です。
灰汁が少なく生のままでも食べられます。繊維が柔らかいので加熱しすぎに注意です。

毎日の健康に良いサプリメントの金のオリゴ糖をオススメします。