ポリフェノールって何？

こんにちはおりごやの高野です。

ポリフェノールは植物のほとんどに存在する色素の苦み成分です。

薄い色のフラボノイド、濃い色のノンフラボノイドに大別できます。

抗酸化作用、ホルモンの働きを促進する作用などが注目されています。

食品や医薬品にも活用されたいます。

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