こんにちは、おりごやの高野です。
貧血は、血液中のヘモグロビン濃度が低下した状態です。
ヘモグロビンには全身に酸素を運ぶ働きがあるため、貧血になると体が酸欠のような状態になり
疲労感・息切れ・頭痛などの症状が現れます。
貧血の中で最も多いのは、鉄欠乏症貧血です。栄養バランスが悪い食事や潰瘍・痔などが鉄不足の原因になります。
このほか、赤血球の生成に必要なビタミンB１２や葉酸が不足しても貧血になります。
鉄欠乏症貧血の改善には、食生活の見直しが重要です。
特に女性は、月経や妊娠などで多くの鉄分を必要とするので、規則正しい食生活で十分に鉄分を補給しましょう。
食品中の鉄には動物性食品に含まれる「ヘム鉄」と、植物性食品に含まれる「非ヘム鉄」があります。
吸収率が良いのはヘム鉄ですが、食事のバランスを考え、両方取ることが効果的です。
鉄の吸収率を高めるビタミンｃやヘモグロビンの材料となるタンパク質も十分に摂取しましょう。
また、柑橘類や梅干し・酢などの酸っぱい食品も胃酸の分泌を促し、鉄の吸収を助けます。
緑茶や紅茶・コーヒーなどに含まれるタンニンは、鉄の吸収を阻害するため、食事と一緒に取るのは避けた方が効率的に摂取できます。
貧血にオススメ食材
・レバー
・牛赤身
・ジャガイモ
・レモン
・大豆
・ブロッコリー
・シジミ
・牡蠣
・鮭
毎日の健康に良いサプリメントの金のオリゴ糖をオススメします。
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