牛肉の栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。

牛肉には、タンパク質・ヘム鉄・ビタミンB12・亜鉛などが豊富に含まれています。
脂質には一価不飽和脂肪酸を多く含み、赤身にはカルニチンを含んでいるのも特徴です。

豊富なタンパク質が健康な筋肉や皮膚、血液や内臓などを作ります。
ヘム鉄やビタミンB12は貧血や冷え性の改善に作用し、カルニチンには脂質の代謝を助ける働きがあります。

牛肉の脂質はバラ肉やロース肉に多いので、コレステロールが気になる人はもも肉やヒレ肉がオススメです。
鉄の吸収を助けるビタミンCを多く含む野菜と一緒に食べると貧血予防に効果的です。

毎日の健康に良いサプリメントの金のオリゴ糖をオススメします。