植物油の栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。

植物性油のオリーブ油・ゴマ油・菜種油は、オレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸を多く含んでいます。
オリーブオイルは、抗酸化作用のあるねーたカロテンやポリフェノールを、ゴマ油はゴマ特有のゴマグリナンを
菜種油はビタミンKも含んでいます。最近注目の亜麻仁油は、αリノレン酸を非常に多く含んでいます。

オレイン酸やリノール酸など不飽和脂肪酸には、LDLコレステロールを減らしてコレステロール値を改善する働きがあり、血管の老化を防ぐ効果があるとされています。
また、βカロテンやゴマグリナンには強い抗酸化作用があり、体内にたまった活性酸素を諸きょして生活習慣病や老化を防止します。

不飽和脂肪酸の健康効果も期待されますが、とり過ぎは良くないので適量を心がけましょう。

毎日の健康に良いサプリメントの金のオリゴ糖をオススメします。