麩の栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。

麩は小麦粉に含まれるグルテンを主原料とした乾物です。
植物性たんぱく質・炭水化物・カリウム・カルシウム・ナトリウム・グルタミン酸などを含んでいます。

タンパク質は、人の体を作るために必要不可欠な栄養成分。代謝を促し、新しい細胞を形成します。
また、アミノ酸の一種であるグルタミン酸は、脳の伝達物質として働く重要な成分です。

柔らかく消化もいいので、離乳食や胃腸が弱っている時の食事にオススメです。
小麦アレルギーの人は反応を起こすことがあるので注意が必要です。

毎日の健康に良いサプリメントの金のオリゴ糖をオススメします。