さやいんげんの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。

さやいんげんは、βカロテン・ビタミンB群・ビタミンC・カリウムなどが多く含まれています。
野菜の中では、タンパク質が豊富に含まれているのも特徴です。
アスパラギン酸やリジンも含まれています。

βカロテンやビタミンCが免疫力を強化してくれます。
ビタミンB2は三大栄養素の吸収に関わり、アスパラギン酸やリジンは疲労回復や肌の調子を整えるのに効果的とされています。

炒め物などで油と一緒にとれば、βカロテンの吸収率がアップします。

毎日の健康に良いサプリメントの金のオリゴ糖をオススメします。