長芋の栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。

長芋は、消化酵素のアミラーゼが豊富です。
また、ビタミンB群・ビタミンC・カリウム・食物繊維などがバランスよく含まれています。
独特のぬめり成分にも様々な健康効果が認められています。

アミラーゼはデンプンの分解を促し、消化を助けます。
ぬめり成分には胃の粘膜を守る働きがあり、胃潰瘍予防にも効果的です。コレステロールを排出する働きもあるとされ、血糖値の改善も期待できます。

アミラーゼは熱に弱いので、すりおろしたり千切りにして生で食べるのがオススメです。

毎日の健康に良いサプリメントの金のオリゴ糖をオススメします。