きゅうりの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。

きゅうりは、約９５％が水分であまり栄養がないと思われがちですが、カリウムが比較的多く含まれているのが特徴です。
ほかにも、ビタミンC・ビタミンE・βカロテンも含まれています。

夏野菜の代表で、暑い季節に体をひんやり冷やしてくれます。
カリウムには利尿作用があり、むくみ解消が期待できます。体内から余分なナトリウムを排出し、高血圧予防にも効果的です。

生で食べることの多い野菜ですが、ぬか漬けにするとぬかの成分が加わって栄養価が上がりります。

毎日の健康に良いサプリメントの金のオリゴ糖をオススメします。