ゼアキサンチンって何？
こんにちは、おりごやの高野です。ゼアキサンチンは、黄色・オレンジ色・赤色の色素成分で、体内で合成できない成分です。色覚を認知する
健康の豆知識
カプサンチンって何？
こんにちは、おりごやの高野です。カプサンチンは、緑色の色素が分解されて赤色に変わった色素成分で、抗酸化作用があり、活性酸素を除去する
αカロテンって何？
こんにちは、おりごやの高野です。αカロテンは、カロテンの中でβカロテンに次いで2番目に多い色素成分です。体内でビタミンAに変換さ
アスタキサンチンって何？
こんにちは、おりごやの高野です。アスタキサンチンはエビやカニなどの甲殻類に存在している赤橙色の色素成分です。鮭・鱒・鯛といった赤
タンニンって何？
こんにちは、おりごやの高野です。タンニンは、趣旨に含まれる渋み成分で赤ワインに豊富に含まれています。タンニンは、肌につけるこ
ショウガオールって何？
こんにちは、おりごやの高野です。ショウガオールは生姜の辛味成分で、胃液の分泌を促進し消化吸収を助ける効果や、殺菌作用・血行の促進があ
サポニンって何？
こんにちは、おりごやの高野です。サポニンは、大豆などに含まれる渋みやえぐみの成分です。大豆サポニンには抗酸化作用があるので、活性
ゴマリグナンって何？
こんにちは、おりごやの高野です。ゴマリグナンはゴマに含まれる抗酸化物質で、体内に増え過ぎた活性酸素を取り除く作用があると考えられ、老
ケルセチンって何？
こんにちは、おりごやの高野です。ケルセチンはポリフェノールの一種で、主に野菜などに多く含まれている成分です。フラボノイドの中
クロロゲンって何？
こんにちはおりごやの高野です。クロロゲンはコーヒー豆に含まれる成分です。糖尿病や高血圧予防の効果が期待されています。