にらの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。にらはアリシンという独特の香り成分が特徴です。βカロテン・ビタミンB2をはじめとするビタミンB群

ブロッコリーの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。ブロッコリーは、野菜に含まれるビタミン類のほとんどを含み、なかでもビタミンCの含有量は抜群です。

ピーマンの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。ピーマンは、夏を代表する野菜のひとつで、ビタミンCが豊富に含まれています。大きいピーマンはレモン1個

ニンジンの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。ニンジンは、βカロテンがぎっしり!緑黄色野菜の代表格です。ニンジンの濃いオレンジ色はβカロテンが

トマトの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。トマトの赤い色素成分はリコピンで、トマトが完熟していくにつれ増加していきます。その他、βカロテン

カボチャの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。カボチャは冬のイメージが強い野菜ですが、本来の旬は6月-9月頃です。栄養価をほとんど損なわずに冬

卵の栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。卵は、良質なタンパク質は豊富に含まれているのが特徴です。栄養バランスとタンパク質の質はピカイチ!

ヨーグルトの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を加えて発酵させたもの。発酵食品ならではの吸収率の良さが魅力です。牛乳

チーズの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。チーズは、牛乳の栄養がギュッと濃縮された食品です。タンパク質・脂質・カルシウムなどが含まれており

牛乳の栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。牛乳は、タンパク質・カルシウムが豊富です。タンパク質の約80%カゼインで、カルシウムの吸収を助けます

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