イチゴの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。イチゴは、ビタミンCの含有量が非常に多いのが特徴です。ほかに葉酸・ペクチン・アントシアニンも含ま

もずくの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。もずくは藻類特有のぬめり成分である水溶性食物繊維フコダインの含有量が藻類でトップです。そのほか、

海苔の栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。海苔は、海の緑黄色野菜とも呼ばれる優れた健康食品です。カルシウム・鉄などのミネラルやビタミンA・

こんぶの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。こんぶは、水溶性食物繊維であるアルギン酸やフコダインが豊富に含まれているのが特徴で、これらがぬめりの

わかめの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。わかめは食物繊維が栄養成分の1/3を占めるほど豊富に含まれているのが特徴です。水溶性食物繊維であ

こんにゃくの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。こんにゃくはほとんどが水分で、エネルギーが低いので、ダイエット食品の代表選手です。グルコマンナン

長芋の栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。長芋は、消化酵素のアミラーゼが豊富です。また、ビタミンB群・ビタミンC・カリウム・食物繊維などが

サツマイモの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。サツマイモは、食物繊維やビタミンCを多く含んでいます。サツマイモに含まれているビタミンCは、でん

ジャガイモの栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。ジャガイモの主成分は、エネルギー源となる炭水化物のでんぷんです。加熱しても壊れにくいビタミンCや

キノコ類の栄養素

こんにちは、おりごやの高野です。キノコ類に共通して含まれているのは、ビタミンB1・ビタミンB2・βグルカンです。低カロリーで栄養豊富

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