にらの栄養素
こんにちは、おりごやの高野です。にらはアリシンという独特の香り成分が特徴です。βカロテン・ビタミンB2をはじめとするビタミンB群
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ブロッコリーの栄養素
こんにちは、おりごやの高野です。ブロッコリーは、野菜に含まれるビタミン類のほとんどを含み、なかでもビタミンCの含有量は抜群です。
ピーマンの栄養素
こんにちは、おりごやの高野です。ピーマンは、夏を代表する野菜のひとつで、ビタミンCが豊富に含まれています。大きいピーマンはレモン1個
ニンジンの栄養素
こんにちは、おりごやの高野です。ニンジンは、βカロテンがぎっしり！緑黄色野菜の代表格です。ニンジンの濃いオレンジ色はβカロテンが
トマトの栄養素
こんにちは、おりごやの高野です。トマトの赤い色素成分はリコピンで、トマトが完熟していくにつれ増加していきます。その他、βカロテン
カボチャの栄養素
こんにちは、おりごやの高野です。カボチャは冬のイメージが強い野菜ですが、本来の旬は6月－9月頃です。栄養価をほとんど損なわずに冬
卵の栄養素
こんにちは、おりごやの高野です。卵は、良質なタンパク質は豊富に含まれているのが特徴です。栄養バランスとタンパク質の質はピカイチ！
ヨーグルトの栄養素
こんにちは、おりごやの高野です。ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を加えて発酵させたもの。発酵食品ならではの吸収率の良さが魅力です。牛乳
チーズの栄養素
こんにちは、おりごやの高野です。チーズは、牛乳の栄養がギュッと濃縮された食品です。タンパク質・脂質・カルシウムなどが含まれており
牛乳の栄養素
こんにちは、おりごやの高野です。牛乳は、タンパク質・カルシウムが豊富です。タンパク質の約８０％カゼインで、カルシウムの吸収を助けます